Matcha-tee - kysymyksiä ja vastauksia

Matcha

Mikä on matcha?

Matcha on erittäin korkealaatuinen vihreä tee, joka on jauhettu erittäin hienoksi jauheeksi. Sitä kasvatetaan pääasiassa Japanissa. Täällä saat lisätietoja.

Kuinka matcha maistuu?

Maku on samanlainen kuin tavallinen vihreä tee, mutta maistuu laadusta ja valmistuksesta riippuen hieman ruohoinen, makea ja tuskin katkera. 

Kuinka valmistan matchaa?

Blogimerkinnöstämme löydät kaiken mitä sinun tarvitsee tietää Matchan valmistelu

Mikä matcha sopii minulle?

Täällä siellä on yleiskatsaus kaikista Matcha-lajikkeistamme sekä niiden laadusta, mausta ja käytöstä.

Mistä matcha tulee Matcha Magic?

Matchamme tulee Japanista, Kagoshiman, Aichin ja Miyazakin prefektuureista.

Entä Fukushima, onko Matcha saastunut?

Ei, prefektuurit, joissa Matcha ja Benifuuki kasvavat, ovat jopa 1600 km: n päässä. Jokainen toimitus on tarkasti valvottu.

Onko Japanin ja Thaimaan, Taiwanin, Korean tai Kiinan matchan välillä eroa?

Kyllä, ja nämä erot ovat hyvin vakavia:
Japanilaisen Matchan kanssa herkät ylä idut poimitaan sadonkorjuun aikana ja höyrytetään varovasti mahdollisimman nopeasti ja kuivataan sitten varovasti. Tämä on samanlainen Thaimaan, Taiwanin, Korean tai Kiinan Matchan kanssa, vain siellä teelehtiä ei höyrytetä varovasti käymisen lopettamiseksi, mutta teelehtiä kuumennetaan suurissa pannuissa tulen yli. Tämä prosessi tuhoaa suurimman osan tärkeistä ainesosista.
Japanilainen matcha valmistetaan perinteisesti vihreän teen Tencha-lajikkeista ja osittain myös Gyokurosta jatkojalostuksen kautta. Jatkokäsittelyssä käytetään vain lehtien osia, ei varsia tai suonia. Teetä, jota ei ole valmistettu Tenchasta, kutsutaan Konachaksi (japaniksi粉茶, jauhetee). Tencha (japaniksi: 点茶 whipped tea) on enimmäkseen nuorta teetä, joka on varjostettu noin kolmesta kuuteen viikkoa ennen sadonkorjuuta. Kuten muissakin varjoteissä, kasveissa kehittyy enemmän kofeiinia, aminohappoja ja tiettyjä katkeria aineita. Matcha Thaimaasta, Taiwanista, Koreasta tai Kiinasta on enimmäkseen Micro Chaa. Tämä on "Matcha", joka on valmistettu kokonaisista teelehdistä (eli varrella ja suonilla), (varjostamattomista) Sencha, tai (puolivarjoisesta) Kabusechasta. Tarkkaan ottaen tämä ei ole oikeaa matchaa, vaan teejauhetta.
Japanilaisen Matchan kanssa Tencha jauhetaan seuraavassa käsittelyvaiheessa varovasti ja hitaasti graniitti- tai kivimyllyissä estämään lämpötilan nousu yli 30 ° C (muuten tärkeät ainesosat tuhoutuvat), kunnes erittäin hieno ja kirkkaan vaaleanvihreä jauhe on luotu. Tämä vaihe vie paljon aikaa - noin 30 g tunnissa (!) - ja selittää myös osan korkeista valmistuskustannuksista. Thaimaasta, Taiwanista, Koreasta tai Kiinasta tuleva Matcha jauhetaan enimmäkseen teollisissa metallitehtaissa, jotka kuumenevat liian paljon ja tuhoavat muita ainesosia.

Onko Matcha terveellinen?

EU: n lainsäädännön mukaan emme saa antaa tietoja terveysvaikutuksista. Ota selvää siitä muualla.

Kuinka minun pitäisi tallentaa Matcha?

Mieluiten ilmatiivis jääkaapissa. Näin aromit ja ravintoaineet säilyvät pisin.

Kuinka kauan matcha voi säilyttää?

Tuotteidemme parasta ennen -päivä on yleensä yli 1,5 vuotta. Avaamisen jälkeen, mitä kauemmin pidät Matchaa, sitä enemmän jauheen tuoreus kärsii. Ohje on noin 30 päivää. Tänä aikana voit tallentaa Matchaa riittävässä säilytystilassa menettämättä tuoreutta.

Onko matcha vegaani?

Kyllä, Matcha on 100% vegaani.

Onko matcha gluteeniton?

Kyllä, matcha on 100% gluteeniton.

Miksi matcha on niin kallista?

Matchaa kasvattavat vain harvat japanilaiset teenviljelijät. Valmistusprosessi on hyvin monimutkainen, ja tee kerätään vain kerran vuodessa. Esimerkiksi 30 gramman Matchalle teelehdet on jauhettava erityisissä graniittimyllyissä tunnin ajan. Lisäksi vain noin 4 prosenttia Japanin vuotuisesta sadosta viedään vientiin.

Voinko laittaa Matcha-kapselieni sisällön juomaan / smoothieen?

Joo. Kapselit voidaan avata epäröimättä (kierrä kapseli auki) ja sisältö voidaan joko lyödä auki tai kaataa juomaan. Jotkut asiakkaat asettavat esimerkiksi kapselit ja kapselin ihon smoothie-sekoittimeen. Kapseli liukenee nesteeseen ja voidaan myös juoda.

Voinko käyttää Magic Capsia jokaisessa Nespressossa® Käytä konetta?

Kyllä, Nespresso® Kapselit mahtuvat jokaiseen Nespressoon® Kone, joka käyttää tavallisia Nespresso-kapseleita. ne sopivat EI eine Nespresso Vertuo Kone! Kun kahvi on valmistettu, suosittelemme, että annat sen valua läpi kerran tyhjänä (ilman kapselia). Näin teekapselin maku kehittyy optimaalisesti.

Sisältää Nespresson® Koneistetaanko Magic Capsille oikea lämpötila?

Kyllä, Nespresso® Konekeitto noin 80 astetta. Ihanteellinen matcha-lippalakkeihimme!

Maksu ja toimitus

Mitkä maksutavat hyväksytään?

Löydät tietoja toimitus- ja maksuehdoistamme täällä.

Minulla on alennuskoodi / tosite. Mistä voin lunastaa tämän?

Jos olet asettanut tuotteesi ostoskoriin ja napsauttanut sitten "Kassalle", sinut siirretään sivulle, jonne voit syöttää asiakastietosi. Oikealta puolelta löydät kentän yläosasta, jossa lukee "Alennus". Syötä koodi ja napsauta "Käytä".

Mistä löydän uutiskirjeen rekisteröintikuponkini?

Saat kupongin vahvistussähköpostilla rekisteröintiäsi varten. Vahvista rekisteröinti ensimmäisessä vaiheessa, niin saat vahvistusviestin kuponkiin.

Miksi minulta ei veloiteta toimituskuluja, vaikka ostoskorini ei ylitä 29,95 €?

Toimituskulut näytetään vasta osoitetietojen syöttämisen jälkeen.

Onko tuotetta tai tilausta kohden enimmäistilausmäärä?

Ei, tässä ei ole rajoituksia.

Mistä löydän laskuni?

Löydät laskun lähetysilmoitussähköpostistamme. Siellä on linkki, josta PDF-lasku voidaan ladata.

Kuinka usein voin käyttää kuponki- / alennuskoodia?

Periaatteessa jokainen kuponki tai alennuskoodi voidaan lunastaa kerran, eikä sitä voida yhdistää muihin kuponkeihin tai koodeihin.

Kuinka voin palauttaa tavarani?

Avaamattomat tuotteet voidaan palauttaa 14 päivän sisällä tilauksesta. Lähetä meille sähköpostia osoitteeseen info(at)matcha-magic.de, niin ilmoitamme sinulle, kuinka edetä.

 

käyttäjätili

Mikä on käyttäjätili?

Jos et halua antaa osoitetietojasi uudelleen joka kerta, kun teet ostoksen, voit luoda käyttäjätilin. Tätä varten sinun on rekisteröidyttävä kerran ja voit sitten hallita osoitetietojasi ja tarkastella aiempia tilauksiasi. Ennen kuin teet seuraavan tilauksen, kirjaudu vain sisään ja voit käsitellä tilaustasi nopeammin kirjoittamatta tietojasi uudelleen.

Kuinka voin luoda käyttäjätilin?

Napsauta "Kirjaudu" päävalikon oikeassa yläkulmassa. Jos sinulla ei vielä ole käyttäjätiliä, voit rekisteröityä täällä. Napsauta "Rekisteröidy" ja täytä lomake. Saat heti vahvistuksen sähköpostitse.