Matcha-makaronit Matcha-resepti
Herkulliset matcha-makaronit
Tarvitsetko jotain makeaa kahvin tai teen kanssa - mutta vain jotain pientä? Kokeile yhtä upeista Matcha-resepteistämme ja hemmottele rakkaitasi ranskalaisella Matcha Macaron -erikoisuudella!
Ainesosat noin 36 matcha-makaronille
- 4-proteiini
- 200 g kuorittuja, jauhettuja manteleita
- 250 g erittäin hienoa sokeria
- 2 tl sitruunamehua
- 1 rkl matchaa leivontaan (suositus: Matcha Zen)
Ainekset voidetta
- 120 g kermajuustoa ilman lisäaineita
- 150 g voita
- 60 g jauhettua sokeria
- 3 rkl hienoksi jauhettua pistaasipähkinää
Matcha Macaronsin valmistelu
Valmistelu ei vie paljon aikaa, joten esilämmitä ensin uuni 150 ° C: seen ylä- ja alalämmössä ja peitä jo leivinpaperisi leivinpaperilla. Voita nyt neljä munanvalkuaista ja sitruunamehua jäykkään lumeen ja lisää hitaasti sokeri. Kun munanvalkuaiset ovat kiinteitä ja kiiltäviä, taita jauhetut mantelit varovasti leivontaan. Kaada seos putkipussiin, jossa on suuri pyöreä suutin. Jos et ole kovin onnistunut täyttämään pussia, laita se mukiin, niin se ei vuota liikaa.
Ruiskutat nyt pieniä palloja, joiden halkaisija on noin 2 cm, arkille. Anna syntyvien makroonien lepää leivinpaperilla noin 20 minuuttia, jotta pinnalle voi muodostua pieni kuori. Ohjaa uunin lämpöä ja makaronit voidaan laittaa sisään. Paistoaika noin 35 minuuttia. Jätä uunin luukku raollaan, koska kyse on enemmän "kuivumisesta" kuin itse "leivonnasta".
Voit valmistaa täytteen lepo- ja paistoaikana. Voit tehdä tämän lyömällä voita ja jauhesokeria vaahtoavaksi ja sekoittamalla sitten pieniä määriä kermajuustoa ja jauhettuja pistaasipähkinöitä. Kun makaronit ovat jäähtyneet (ne eivät tule niin kuumiksi), ruiskuta kerma makarunan tasaiselle puolelle ja peitä sopivalla puoliskolla putkipussilla, jossa on pieni tähtisuutin. Paina varovasti alas.
suositus
Matcha-reseptit ovat todellinen katseenvangitsija leivonnaisen epätavallisen vihreän värin vuoksi. Jos olet onnistunut macaronien kanssa, voit laittaa ne kulhoon tai lautaselle ja koristella jauhemaisella sokerilla tai jollakin matcha-jauheella. Tarjoile sopivan Matcha-teen kanssa!
Joukkueesi toivottaa sinulle paljon hauskaa Matcha Macraons -pelien parissa Matcha Magic!
Jätä kommentti
Kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.
Näytä koko artikkeli
Matcha-rulla kirsikoilla | Matcha resepti
Matcha -sokerikakku sitruunakuorrutuksella | Matcha resepti
Matcha-pannukakut Matcha-resepti
Todella hieno ja helppo resepti herkullisille Matcha-pannukakkuille. Sokeria ja kanelia, ruokosokeria tai vaahterasiirappia on erittäin helppo käyttää täytteenä. Jos haluat täydentää kaiken, anna kauha kotitekoisesta kakusta juuri ennen tarjoilua Matcha-jäätelö !
