Matcha sveitsiläinen rulla | Matcha-resepti

18 tammikuu 2020

Matcha-resepti Matcha-keksejä sitruunankerma

Matcha sveitsiläinen rulla sitruunakerma täytteellä

Matcha-keksien ainesosat:

  • 90 g sokeria
  • 3 tl matchaa leivontaan (suosittelemme tätä Matcha Zen)
  • 3 rkl kuumaa vettä
  • 3-munat
  • 65 g maissitärkkelystä
  • 50 g jauhoja
  • ½ tl leivinjauhetta
  • Pidä keittiöpyyhe ja sokeria valmiina ripottelemaan

Ainekset sitruunakerma-täytteelle:

  • 300 ml kermaa
  • 2 pakettia kerma stabilointiainetta
  • 2 rkl jauhettua sokeria
  • Yhden sitruunan raastettu kuori

Taikinan resepti:

Sekoita ensin matcha-jauhe sokeriin. Vatkaa sienikakku munat vaahtoavaksi ja lisää vähitellen "matcha-sokeriseos" ja kuuma vesi. Munanvaahdon tulee olla kiinteä ja pörröinen. Sitten voit sekoittaa jauhot, tärkkelyksen ja leivinjauheen ja taittaa ne varovasti munasekoitukseen.

Lämmitä uuni 180 ° C: seen. Levitä taikina tasaisesti leivinpaperilla vuorattuun leivinpaperiin ja paista noin 15-20 minuuttia. Leivonta-ajan loppupuolella tarkista syömäpuikolla, onko matcha-taikina paistunut, tai kokeile yksinkertaisesti kulmaa nähdäksesi, voidaanko paperi poistaa.

Valmista sokerilla ripoteltu keittiöpyyhe, käännä valmis sienikakku sen päälle ja irrota leivinpaperi. On parasta rullata se kapealta sivulta (kun se on vielä lämmin, jotta se ei hajoa) ja antaa sen jäähtyä.

Täytteen resepti:

Täytettä varten sinun on lyötävä kerma ja lisättävä tomusokeri, kermajäykiste ja sitruunan kuori. Arominsa lisäksi sitruunankuori antaa voidelle sitruunavärin, joka harmonisoituu hienosti Matcha-teen vaaleanvihreän kanssa.

Valmistuminen:

Kun se on kylmä, rullaa sienikakku varovasti ylös ja levitä sitruunavoide täytteelle. Jos sinulla on jo kokemusta kekseistä, voit levittää alkuun nauhan sopivaa hedelmäistä hyytelöä. Nyt voit rullata sveitsiläisen rullan uudelleen ja laittaa sen jääkaappiin noin puoleksi tunniksi.

Tarjoilua varten voit "pölyttää" levyt pienellä matcha-jauheella.

Huomautus Matcha-reseptistä:

Japanin vihreän teen aromi paljastuu paistamisen aikana ja sopii hyvin sitruuna-kerma täytteen kanssa, joten Matcha on täydellinen sveitsiläiselle rullalle. Matchaa leivontaan voidaan tietysti käyttää myös toisessa matcha-reseptissä. Sitä voidaan käyttää myös tekemään mukava vihreä kakku taikina. Tämä voidaan sitten yhdistää hyvin esimerkiksi valkoisen suklaan, marsipaanin, pähkinöiden tai inkiväärin kanssa.

Hauskaa leipoa ja napostella!

Sinun Matcha Magic -tiimisi



Jätä kommentti

Kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.


Näytä koko artikkeli

Matcha-rulla kirsikoilla | Herkullinen resepti Matcha Magic -reseptiblogista
Matcha-rulla kirsikoilla | Matcha resepti

11 tammikuu 2022

Tässä näytämme sinulle mahtavan Matcha-reseptin, jota voit muuttaa haluamallasi tavalla, sillä reseptin nimi voisi olla myös "Matcha-rulla mansikoilla" tai "Matcha-rulla vadelmilla". Periaatteessa voit käyttää mitä tahansa hedelmiä valitsemasi tai vuodenajan mukaan.

Näytä koko artikkeli

Matcha -sokerikakku sitruunakuorrutuksella | Matcha -resepti Matcha Magic -reseptiblogista
Matcha -sokerikakku sitruunakuorrutuksella | Matcha resepti

02.elokuu 2021

Miksei sokerikakkusi voisi näyttää hieman erikoisemmalta? Jos pidät matcha -teestä ja tykkäät kakusta, sinun kannattaa ehdottomasti kokeilla tätä sokerikakkua! Lähinnä tämän herkullisen sitruunakuorrutteen takia!

Näytä koko artikkeli

Matcha Macaronsin resepti Matcha Magicilta paistaaksesi itse
Matcha-makaronit Matcha-resepti

05. joulukuuta 2020

Tarvitsetko jotain makeaa kahvin tai teen kanssa - mutta vain jotain pientä? Kokeile yhtä upeista Matcha-resepteistämme ja hemmottele rakkaitasi ranskalaisella Matcha Macaron -erikoisuudella!

Näytä koko artikkeli