Matcha-jäätelö Matcha-resepti

23. heinäkuuta 2019

Matcha-jäätelöresepti tehdäksesi itsesi Matcha Magicista

Miksi et tekisi itse matcha-jäätelöäsi - ja jotta se tapahtuisi, tässä on herkullinen matcha-jäätelöresepti.


ainekset

200 ml kermavaahtoa
50 ml lämmintä vettä
80 g sokeria
2 keltuainen
noin 2 tl Matcha-jauhe

Jotta maku tulee omaksi, suosittelemme sitä Matchan keittäminen tai paistaminen, jolle on ominaista voimakas maku ja joka antaa astioille kirkkaan vihreän päällysteen.


valmistelu

Laita sokeri suurempaan kulhoon ja sekoita matcha-jauheen kanssa. Jos seos ei hehku tarpeeksi vihreänä, voit lisätä hieman lisää matcha-jauhetta. Voit kokeilla, kunnes maku ja väri ovat sellaiset kuin kuvittelet Matcha-jäätelön olevan. Lisää sitten lämmin vesi ja vatkaa vispilällä, kunnes koko asia vaahtoaa. Huomaa, että sokeri ja matcha tulisi yhdistää siten, että ei enää ole kokkareita. Lisää seuraavaksi munankeltuaiset ja voita voimakkaasti uudelleen. Massan tulisi olla mukava, kermainen. Laita tämä kulho hetkeksi sivuun ja vatkaa kerma toisessa korkeessa astiassa jäykäksi. Taita kerma nyt varovasti matcha-seokseen.

Nyt Matcha-jäätelö voidaan laittaa jäätelökoneeseen - tässä se kovettuu noin 30 minuutin kuluttua - tai sopivaan astiaan pakastinosastossa. Jos haluat sen olevan nopea, jäätelönvalmistaja on etu, pakastimessa jään kovettuminen kestää noin kolme tai neljä tuntia.


Muutama suositus Matcha-jäätelöreseptille

Jos haluat jään asettuvan pakastimeen nopeammin, käytä tasaista muotoa.

Tämä Matcha-jäätelö voidaan valmistaa myös lisäämättä munankeltuaisia. On huomattava, että se ei välttämättä tule niin kiinteäksi jäätelökoneessa kuin ehdotetussa reseptissä. Laita sitten vain Matcha-jäätelö pakastimeen uudelleen.

Tietenkin voit maustaa jäätelön haluamallasi tavalla, esimerkiksi hedelmillä. Voit esimerkiksi sekoittaa hienonnettuna Matcha-jäätelösi, mutta voit myös lisätä sen valmiisiin jäätelöjäätelöihin. Mielikuvituksellasi ei ole rajoja, kokeile itse, miten voit parantaa Matcha-jäätelöreseptiä!



Jätä kommentti

Kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.


Näytä koko artikkeli

Matcha -sokerikakku sitruunakuorrutuksella | Matcha -resepti Matcha Magic -reseptiblogista
Matcha -sokerikakku sitruunakuorrutuksella | Matcha resepti

02.elokuu 2021

Miksei sokerikakkusi voisi näyttää hieman erikoisemmalta? Jos pidät matcha -teestä ja tykkäät kakusta, sinun kannattaa ehdottomasti kokeilla tätä sokerikakkua! Lähinnä tämän herkullisen sitruunakuorrutteen takia!

Näytä koko artikkeli

Matcha Macaronsin resepti Matcha Magicilta paistaaksesi itse
Matcha-makaronit Matcha-resepti

05. joulukuuta 2020

Tarvitsetko jotain makeaa kahvin tai teen kanssa - mutta vain jotain pientä? Kokeile yhtä upeista Matcha-resepteistämme ja hemmottele rakkaitasi ranskalaisella Matcha Macaron -erikoisuudella!

Näytä koko artikkeli

Matcha Pannukakku Resepti Matcha Magiciltä
Matcha-pannukakut Matcha-resepti

14. lokakuuta 2020

Todella hieno ja helppo resepti herkullisille Matcha-pannukakkuille. Sokeria ja kanelia, ruokosokeria tai vaahterasiirappia on erittäin helppo käyttää täytteenä. Jos haluat täydentää kaiken, anna kauha kotitekoisesta kakusta juuri ennen tarjoilua Matcha-jäätelö !

Näytä koko artikkeli